Nos engagements

Depuis 2019, les salaisons de l’Adour mettent en place une démarche RSE dans le but d’intégrer des préoccupations sociales, économique, environnementales et éthiques à chaque étape de notre production.

En 2020, sur 35 entreprises principales intégrées au Consortium du jambon de Bayonne, les Salaisons de l’Adour font partie des deux seules entreprises certifiées RSE.

Défendre le Bien - être animal

Depuis plusieurs années, nous privilégions des filières qui mettent en avant leur implication en termes de Bien-Être animal. En lien avec les labels qualité, nous travaillons de plus en plus avec des filières ou les comportements naturels sont privilégiés et ou chaque éleveur est formé pour permettre une production plus éthique.

Privilégier les Filières locales

Notre volontée a toujours été de privilégier les filières locales adossées  à des labels qualité. Notre engagement c’est de proposer le plus de produits possible issus d’un producteur du Sud-ouest. Ce sont ces produits qui représentent le patrimoine gastronomique de notre région. Ce choix du local permet de soutenir les emplois, d’aider au développement de l’économique régional et de mettre en avant les circuits courts qui protègent l’environnement.

Garanti sans conservateurs

Depuis 2017, nous avons modifié notre processus de fabrication pour que tous nos jambons soient sans additifs. Cette transition vers une alimentation santé s’intègre parfaitement dans notre volonté de proposer des produits sains, locaux et haut de gamme. Nos jambons sont donc composés uniquement de viande porc Française et de sel de Salies-de Béarn pour un jambon 100% naturel.

Protéger l’environnement

Dans le cadre de notre démarche RSE nous nous appliquons à  Maîtriser notre consommation d’énergie, maîtriser nos rejets (sel et graisse), limiter nos déchets (plastique), et à utiliser des ingrédients naturels et sans additifs et améliorer le bien être de nos collaborateurs. Des démarches avec un objectif commun : la protection de l’environnement.

Nos engagements

Depuis 2019, les salaisons de l’Adour mettent en place une démarche RSE dans le but d’intégrer des préoccupations sociales, économique, environnementales et éthiques à chaque étape de notre production.

En 2020, sur 35 entreprises principales intégrées au Consortium du jambon de Bayonne, les Salaisons de l’Adour font partie des deux seules entreprises certifiées RSE.

Défendre le Bien - être animal

Depuis plusieurs années, nous privilégions des filières qui mettent en avant leur implication en termes de Bien-Être animal. En lien avec les labels qualité, nous travaillons de plus en plus avec des filières ou les comportements naturels sont privilégiés et ou chaque éleveur est formé pour permettre une production plus éthique.

Privilégier les Filières locales

Notre volontée a toujours été de privilégier les filières locales adossées  à des labels qualité. Notre engagement c’est de proposer le plus de produits possible issus d’un producteur du Sud-ouest. Ce sont ces produits qui représentent le patrimoine gastronomique de notre région. Ce choix du local permet de soutenir les emplois, d’aider au développement de l’économique régional et de mettre en avant les circuits courts qui protègent l’environnement.

Garanti sans conservateurs

Depuis 2017, nous avons modifié notre processus de fabrication pour que tous nos jambons soient sans additifs. Cette transition vers une alimentation santé s’intègre parfaitement dans notre volonté de proposer des produits sains, locaux et haut de gamme. Nos jambons sont donc composés uniquement de viande porc Française et de sel de Salies-de Béarn pour un jambon 100% naturel.

Protéger l’environnement

Dans le cadre de notre démarche RSE nous nous appliquons à  Maîtriser notre consommation d’énergie, maîtriser nos rejets (sel et graisse), limiter nos déchets (plastique), et à utiliser des ingrédients naturels et sans additifs et améliorer le bien être de nos collaborateurs. Des démarches avec un objectif commun : la protection de l’environnement.