Box Dégustation Porc Noir de Bigorre
79,90€
Que vous soyez un connaisseur ou un non initié du Porc Noir de Bigorre, notre Box Dégustation est là pour vous plaire. Dans ce coffret haut de gamme retrouvez toutes nos recettes à base de Porc Noir AOP ! Du jambon à la terrine en passant par le saucisson tous les produits sont fabriqués dans le Sud-Ouest au pied des Pyrénées et issus de la prestigieuse filière Noir de Bigorre un porc local, élevé en plein air et labélisé AOP.
Pour sublimer cette dégustation, vous pourrez également déguster une excellente bouteille Le Blanc d’Alain Brumont – Pacherenc du Vic Bilh 75cl
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Box Dégustation Porc Noir de Bigorre
x5 Jambon Noir de Bigorre en barquette 4 tranches 60g (affinage 20 mois)
x1 Saucisson – Porc Noir de Bigorre
x1 Trio de Verrine – Porc Noir de Bigorre
x1 Terrine de Porc Noir de Bigorre
x1 Le Blanc d’Alain Brumont – Pacherenc du Vic Bilh 75cl (Cépage : 80% Petit Courbu, 20% Petit Manseng)
Cet assemblage de Petit Courbu et Petit Manseng, cépages autochtones, offre un profil accessible dans sa jeunesse, floral et élégant !
Cette cuvée est issue de nouvelles parcelles sur la colline de Bouscassé. Les jeunes vignes sont plantées sur un terroir argilo-calcaire vierge et inexploité depuis plus de 50 ans. Les deux cépages du Piémont Pyrénéen, le Petit Courbu et le Petit Manseng sont mis en valeur.
L’attaque est fraîche, soutenue par une belle tension tout en gardant du volume et de la rondeur. Le milieu de bouche offre des arômes de fruits exotiques et de fleurs blanches. La finale est longue et élégante.
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