JAMBON DE BAYONNE BIOLOGIQUE DÉSOSSÉ EN QUART, LÉGÈREMENT PELÉ (AFFINAGE 12 MOIS)
42,40€35,33€ /kg
Un quart de jambon de Bayonne Bio c’est le cadeau idéal pour faire découvrir à votre entourage le goût du vrai jambon de Bayonne et l’esprit du Sud-Ouest le tout issu de l’agriculture Biologique. Sa petite taille le rend facilement transportable et il trouvera sa place dans toutes les cuisines. Au couteau ou à la trancheuse c’est un format polyvalent idéal pour ramener un souvenir des Pyrénées à déguster en famille.
- Affinage 12 mois
- Jambon de porc du Sud-Ouest
- 1,2 kg
- DLC: 120 jours
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JAMBON DE BAYONNE BIOLOGIQUE DÉSOSSÉ EN QUART, LÉGÈREMENT PELÉ (AFFINAGE 12 MOIS)
Les exploitations de Porc fermier – Label rouge sont toutes situées dans le Sud-Ouest de la France. La combinaison des labels Porc fermier et Label rouge est un gage de qualité et de goût. L’élevage en plein air pendant 200 à 230 jours, associé à une alimentation traditionnelle à base de céréales (sans additifs, ni antibiotiques) permettent une plus grande activité physique des animaux et la production de jambons de qualité supérieure. Ils sont ensuite salés un par un et à la main avec du sel de Salies-de-Béarn et séchés dans nos caves au cœur de l’aire géographique IGP Jambon de Bayonne. (Indication géographique protégée)
Ingrédients : Jambon de porc fermier du Sud-Ouest , sel de Salies-de-Béarn.
