JAMBON DE BAYONNE BIOLOGIQUE DÉSOSSÉ EN QUART, LÉGÈREMENT PELÉ (AFFINAGE 12 MOIS)
42,40€35,33€ /kg
Un quart de jambon de Bayonne Bio c’est le cadeau idéal pour faire découvrir à votre entourage le goût du vrai jambon de Bayonne et l’esprit du Sud-Ouest le tout issu de l’agriculture Biologique. Sa petite taille le rend facilement transportable et il trouvera sa place dans toutes les cuisines. Au couteau ou à la trancheuse c’est un format polyvalent idéal pour ramener un souvenir des Pyrénées à déguster en famille.
- Affinage 12 mois
- Jambon de porc du Sud-Ouest
- 1,2 kg
- DLC: 120 jours
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JAMBON DE BAYONNE BIOLOGIQUE DÉSOSSÉ EN QUART, LÉGÈREMENT PELÉ (AFFINAGE 12 MOIS)
Producteurs et artisans du Piémont Pyrénéen mais surtout passionnés du bon goût, le collectif Padouen a permis la sauvegarde et la pérennisation d’une espèce qui a failli disparaître : le porc noir de Bigorre. Face à l’élevage intensif, les éleveurs Padouen ont décidé de valoriser cette race certes lente et peu productive mais au goût tellement supérieur ! Issu d’un élevage raisonné, alimenté à base de glands et de châtaigne, valorisé d’une AOP avec un cahier des charges strict, le collectif s’engage à ne proposer que des produits d’exception à la saveur inimitable.
