Ce demi-jambon de Porc Noir de Bigorre c’est le haut de gamme dans un format accessible à tous. Parfait pour être découpé à la trancheuse c’est le format idéal pour des repas entre amis ou des retrouvailles. Il trouvera facilement sa place dans votre cuisine et pourra régaler facilement 30 personnes ( à titre indicatif ) ! On peut le découper très simplement en tranches fines sans autre ustensile qu’un couteau bien affuté. Avec sa belle complexité aromatique dominée par le fruit sec, ses arômes sublimes qui viennent principalement de son gras, c’est le goût de la Bigorre.

• Affinage 20 mois
• Jambon de Porc Noir de Bigorre AOP
• 2,3 Kg
• DLC : 120 jours