Garbure du pays – 420g
7,50€
Découvrez notre Garbure du Pays, réalisée par la Maison Larrouyet localement, sans additif, ni conservateur. La garbure c’est le potage traditionnel de la cuisine béarnaise et bigourdane. C’est l’association d’une cuisson lente des légumes locaux et de la viande de canard qui va donner à ce plat une saveur inestimable. Parfait pour se réchauffer en plein hiver!
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Garbure du pays – 420g
Producteurs et artisans du Piémont Pyrénéen mais surtout passionnés du bon goût, le collectif Padouen a permis la sauvegarde et la pérennisation d’une espèce qui a failli disparaître : le porc noir de Bigorre. Face à l’élevage intensif, les éleveurs Padouen ont décidé de valoriser cette race certes lente et peu productive mais au goût tellement supérieur ! Issu d’un élevage raisonné, alimenté à base de glands et de châtaigne, valorisé d’une AOP avec un cahier des charges strict, le collectif s’engage à ne proposer que des produits d’exception à la saveur inimitable.
