JAMBON DE BAYONNE DÉSOSSÉ EN DEMI, LÉGÈREMENT PELÉ (AFFINAGE 18 MOIS)
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JAMBON DE BAYONNE DÉSOSSÉ EN DEMI, LÉGÈREMENT PELÉ (AFFINAGE 18 MOIS)

92,00€
28,75€ /kg

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Ce demi-jambon de Bayonne désossé vous permettra de déguster un des fleurons du patrimoine gastronomique du Sud-Ouest. Parfait pour découper à la trancheuse c’est le format idéal pour des repas entre amis ou des retrouvailles. Il trouvera sa place dans votre cuisine et pourra régaler facilement 30 personnes ! ( à titre indicatif ) Son affinage de 18 mois lui promet un goût délicat, subtil et inimitable celui de l’esprit festif du Sud-Ouest.

  • Affiné 18 mois
  • Origine : Jambon de Bayonne IGP
  • 3,2 kilos
  • DLC : 120 jours

Le Jambon de Bayonne IGP est issu de porcs nés et élevés dans l’aire géographique I.G.P du Consortium de Bayonne. Salés au sel de Salies-de-Béarn séchés et affinés dans le bassin de l’Adour, tous nos jambons sont sans nitrite ni conservateur. C’est avec passion et savoir-faire que nous maturons ces jambons dans nos caves au pied des Pyrénées (Louey 65) leurs permettant de développer leurs saveurs et arômes si particuliers.

Ingrédients : Jambon de porc du Sud-Ouest, sel de Salies-de-Béarn DLC : 120 jours

Poids 3,2 kg

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