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JAMBON DE BAYONNE DÉSOSSÉ EN DEMI, LÉGÈREMENT PELÉ (AFFINAGE 18 MOIS)
92,00€28,75€ /kg
Ce demi-jambon de Bayonne désossé vous permettra de déguster un des fleurons du patrimoine gastronomique du Sud-Ouest. Parfait pour découper à la trancheuse c’est le format idéal pour des repas entre amis ou des retrouvailles. Il trouvera sa place dans votre cuisine et pourra régaler facilement 30 personnes ! ( à titre indicatif ) Son affinage de 18 mois lui promet un goût délicat, subtil et inimitable celui de l’esprit festif du Sud-Ouest.
- Affiné 18 mois
- Origine : Jambon de Bayonne IGP
- 3,2 kilos
- DLC : 120 jours

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JAMBON DE BAYONNE DÉSOSSÉ EN DEMI, LÉGÈREMENT PELÉ (AFFINAGE 18 MOIS)
Catégorie Jambon de Bayonne, plein air
Description
Informations complémentaires
Description
Le Jambon de Bayonne IGP est issu de porcs nés et élevés dans l’aire géographique I.G.P du Consortium de Bayonne. Salés au sel de Salies-de-Béarn séchés et affinés dans le bassin de l’Adour, tous nos jambons sont sans nitrite ni conservateur. C’est avec passion et savoir-faire que nous maturons ces jambons dans nos caves au pied des Pyrénées (Louey 65) leurs permettant de développer leurs saveurs et arômes si particuliers.
Ingrédients : Jambon de porc du Sud-Ouest, sel de Salies-de-Béarn DLC : 120 jours
Informations complémentaires
CONSERVATION: Dans un endroit frais et sec à l’abris de la lumière
CONDITIONS OPTIMALES D’UTILISATION: : Déguster à température ambiante en fine tranches