Un Jambon Noir de Bigorre AOP c’est un jambon d’exception ! Prisé des Grands Chefs Français nos Jambons de Porc Noir, exhalent une belle complexité aromatique. Entier, c’est le format des grandes occasions: les réunions de famille, les mariages et les beaux repas. Pas besoin de couteau ou de griffe, ce jambon désossé est fait pour être découpé en fines tranches à la trancheuse. Son affinage long, son goût puissant et complexe dominé par le fruit sec et sa grande longueur en bouche le rendent inimitable . Avec ce jambon vous pourrez régaler facilement 50 personnes ( à titre indicatif ) et faire partager la passion des produits d’exception, du terroir Bigourdan et de notre savoir-faire.

• Affinage 20 mois
• Jambon de Porc Noir de Bigorre AOP
• 6,5 kg
• DLC : 120 jours