Un Jambon Noir de Bigorre AOP c’est un jambon d’exception ! Il exhale une belle complexité aromatique dominé par le fruit sec. Ses arômes sublimes viennent principalement de son gras. Avec os c’est le format traditionnel par excellence. Idéal pour les grandes occasions comme les réunions de famille, les mariages, les grands repas. Il pourra régaler facilement 50 personnes ( à titre indicatif ) et vous permettra de découvrir ou d’exercer votre art de la découpe du jambon au couteau à l’aide d’une griffe à jambon. Le Jambon Noir de Bigorre est l’un des plus grands jambons européen, prisé des grands chefs français. Son affinage long, son goût puissant et sa grande longueur en bouche en font un jambon exceptionnel au goût fin et inimitable.

• Affinage 36 mois
• Jambon de Porc Noir de Bigorre AOP
• 9 kg
• DLC : 120 jours